Texas Pete Hot Sauce, 200 St.

Texas Pete® Hot Sauce wird aus speziell angebauten, ausgewählten roten Cayennepfefferschoten hergestellt, die zwei Jahre lang gelagert werden. Der Alterungsprozess ist wichtig, da er die Haut weicher macht und die Gewinnung des natürlichen Capsaicins aus dem Pfeffer verbessert. Die Samen und die Haut werden entfernt und zu einem rein natürlichen Püree verarbeitet. Das Püree wird in einen Vakuumtank gegeben, wo alle Verunreinigungen entfernt werden. Anschließend wird das reine natürliche Pfefferpüree unter der wachsamen Aufsicht von Qualitätssicherungstechnikern speziell mit den restlichen Zutaten vermischt.